ころもにひと工夫！　フライとは違うおいしさです

フィッシュ＆チップスは、魚とじゃがいもを使ったイギリスの伝統的な料理。ベーキングパウダーと黒ビールを入れたころもでカリッと揚げるのがポイント。ビネガーをたっぷりかけると、味がしまってもっと美味しく食べられます。これにビールが合わないはずがありません！　ぜひ揚げたてを食べましょう。

洋食／ビール、黒ビール

鶏肉の韓国風炒め。カレー粉も加えて食欲をそそる味に！

鶏肉を焼きつけてから調味料や野菜を加えるのがポイント。鶏肉にしっかり火が通り、皮もこんがりとおいしく仕上がります。甘みのあるさつまいもを加えるのもタッカルビの定番です。ホットプレートで豪快に作って、あつあつを食べましょう。

アジア・エスニック／ビール

韓国風の辛みそ煮。うまみのある辛さがクセになる！

韓国料理ではおなじみのコチュジャン味の煮魚です。にんにく、しょうがなどの香味野菜もきかせているので、深みのある味わい。さんまの脂やクセが気になるという人でもおいしく食べられます。さんまは、内臓を取り出した後にしっかり洗い、水気をよく拭きましょう。

アジア・エスニック／ビール、焼酎

作り置きができて見た目も華やか！　おもてなしにどうぞ

牛肉は、脂肪と赤身のバランスがよい肩ロースがおすすめです。余熱でも火が入るので、肉を焼くときは表面をサッと焼きつける程度でOK。あれば和辛子をつけてもおいしいですよ。前日から作り置きできるので、お盆休みなどで人が集まるときにもぴったりのメニューです。

和食、洋食／ビール、赤ワイン